Gerçek tereyağını ev koşullarında laboratuvar analizi yapmadan anlamamız çok zordur. Tereyağı, sıcak suya atılması halinde tek parça halinde erime özelliğine sahiptir. Bu basit test bize tereyağının gerçekliği ile ilgili bir fikir verecektir.
Elbette! Tereyağı dört aya kadar derin dondurucuda saklanabilir. Doku ve lezzet biraz değişebilir ancak çok fark edilir bir değişim olmaz. Tereyağını orijinal ambalajında ve ağzı kapalı bir dondurucu poşetinde saklamanızı öneririz. Kullanmadan önce buzdolabında yavaşça çözdürün. Dondurulmuş tereyağını çözdürmeden mikrodalgada eritmenizi önermiyoruz.
Efeler Çiftliği Tereyağı'nda standardın üzerinde olarak yaklaşık %82 oranında süt yağı vardır. Sütün lezzetinden gelen ekstra krema tadını farkedeceğinizi düşünüyoruz!
Gerçek tereyağı yanar mı diye düşünebilirsiniz. Bu endişeyi gidermek için tereyağından bir kaşık alın ve minik bir tavada kızdırın. Kızdırılan yağda köpürmeler meydana gelmediyse bu yağ margarin karışımlı sahte bir yağdır. Gerçek ve organik bir tereyağı tavada kızdırıldığında köpürmeye başlar.
